Eetschrijven

Vrijblijvende gedachtenspinsels van een culinair journalist.

11 juni 2008

Adriaans galgemaal

Dat hij behalve schrijver, columnist, dichter en muzikant ook voormalig patatbakker en Volkskeukenist was, vermeldde het NOS-Journaal niet. Wel dat hij gisteren--aan darmkanker--is overleden. De fast lane waarin Adriaan Jaeggi leefde, bleek een korte. Hij is maar 45 geworden.

Naar recepten moet je op zijn site zoeken--of liever, je moet weten dat ze er staan, anders vind je ze niet. Geheel in stijl was het laatste recept dat hij er plaatste een galgemaal, van Caesar Salad om precies te zijn. Of dit inderdaad zijn laatste maaltijd is geweest, weet ik niet--het was niet het enige galgemaal dat hij de wereld in stuurde. Maar ik ga deze salade vanavond maar eens zo maken.

0 Comments:

Een reactie plaatsen

Links to this post:

Een link maken

<< Home