Dat ontbrekende blad

Ik moet eerlijk zeggen: ik heb ze niet geteld. Maar aan culinaire tijdschriften (zeg maar eetbladen) is in het Nederlands taalgebied bepaald geen gebrek meer. Net als op de tv is lekker eten ook in druk big business.

Voor elk wat wils dus? Zou kunnen. Maar natuurlijk is kwantiteit niet hetzelfde als kwaliteit. Je hebt als grootverbruiker of drukwerkzapper nogal eens een déjà vu en er is dus best wel het één en ander in de categorie "meer van hetzelfde". Vaak betekent zoiets dat er iets anders ontbreekt.

Enfin, wat ik maar wou zeggen met deze omtrekkende bewegingen is dat ik me afvraag wat voor blad ú nu vindt dat er in ons eetbladenlandschap nog ontbreekt. Waar zou u nu best eens méér over willen lezen waar u tot nu toe vergeefs naar zoekt? En hoe zou voor u het ideale eetblad er nu uitzien?

Ik heb daar zelf uiteraard de nodige ideeën over--maar die wou ik op dit moment even voor me houden. Ik ben benieuwd wat u als bezoeker van dit blog momenteel mist in de schappen van de Ako's, Bruna's en andere Primera's. Klik op onderstaande commentaarlink en beklim de virtuele zeepkist!