Eetschrijven

Vrijblijvende gedachtenspinsels van een culinair journalist.

31 januari 2007

Eten eten

"(...) als u zich zorgen maakt over uw gezondheid, doet u er waarschijnlijk goed aan om voedselproducten met gezondheidsclaims te mijden. Waarom? Omdat een gezondheidsclaim op een voedselproduct een goede aanwijzing is dat het in feite helemaal niet om voedsel gaat--en wat u op zo'n moment moet eten, is voedsel".

Even een (door mij vertaald) citaat uit één van de beste artikelen die ik in de afgelopen tijd heb gelezen, met een conclusie die mij uit het hart is gegrepen: Eat food! Lees het ook!

2 Comments:

  • At 31 januari 2007 om 20:26, Anonymous Jetty said…

    Echt goed!

    Jetty.

     
  • At 4 februari 2007 om 15:48, Anonymous Mirjam said…

    Erg interessant! Bedankt voor de link, heb het met plezier, instemming en opluchting (zie je wel, ik ben niet gek, er zijn meer die er zo over denken!) gelezen.
    Groet,
    Mirjam

     

Een reactie posten

<< Home