Plat offensief

Collega Onno Kleyn mailt vandaag zijn collega's met een sympathiek initiatief: een offensief ten gunste van de platte peterselie, de enige peterselie die echt naar peterselie smaakt.

Want het klopt: bij supermarkten is al sinds jaar en dag vrijwel uitsluitend de decoratieve krulpeterselie verkrijgbaar. Ziet er aardig uit--hoewel daarover te twisten valt--maar smaakt naar zo goed als niets. Geen wonder dat die takjes te pas en te onpas overal op en bij worden gelegd: qua geur en smaak zijn ze volkomen ongevaarlijk. Je zou ze net zo goed op de cappuccino kunnen steken. Nee, dat neem ik terug: straks breng ik nog zo'n nieuwlichterige culidioot op een idee.

Wie één keer heeft gewerkt met platte peterselie (ook bladpeterselie genoemd) weet meteen het verschil. Verdomd: peterselie heeft een eigen smaak, en nog een lekkere ook. Volgens Onno moet je ervoor naar de toko, de Turk of de Marokkaan. Zo erg is het nog niet helemaal: ook de betere groentenspecialist heeft bladpeterselie in huis (en is sowieso het adres voor groenten en fruit die écht moeten smaken); bij mijn eigen Almeerse Albert Heijn (waar veel allochtonen winkelen) tref ik bovendien sporadisch bladpeterselie als potplantje aan. Maar één ding staat vast: dat kan en moet veel beter.

Lezer: zeur uw grootgrutter de oren van de kop. Wáár is de platte peterselie? Nee, niet die prulpeterselie, die smaakt naar niets. Wat? Hébt u geen platte? Wanneer kunt u die hebben? Wat? Niet in het assortiment? Waarheen kan ik schrijven of mailen?

Schrijf in elk geval ook Albert Heijn, de marktleider die iedereen in de gaten houdt. Klik hier.